0850 255 0707
0

Whey Protein Nedir?

Whey protein, pek çoğumuzun bildiği üzere peynir altı suyundan elde edilen bir protein türüdür. Özellikle inek sütünden peynir yapımı aşamasında ortaya çıkan peynir altı suyu bu amaçla kullanılmaktadır. İnek sütü doğal yapısı gereği %80 oranında Kazein proteini içermektedir. %20 oranında ise peynir altı suyu. Bu iki protein grubu da kas gelişimi için çok önemlidir. Peynir, lor ve benzeri yapım aşamasında süte belli enzimlerin dâhil edilmesi sonucu geriye kalan ve peynir altı suyu olarak ifade edilen su, bizim için son derece elzem olan proteinleri taşımaktadır.